徐州老翟餐飲管理有限公司創始人翟廣法先生依托徐州得天獨厚的飲食文化條件，潛心挖掘彭祖烹飪養生文化精華，集行業多家板面之長，結合現代營養健康需要，經十余年不懈努力，研究開發了"老翟板面"。 

"老翟板面"光滑勁道，湯濃味好，鮮香襲人，其面中大塊牛肉更為翟廣法先生精心研制而成。老翟板面中的牛肉，以幾十種天然配料與優質牛肉經數道工藝，精心加工而成，其選料考究，工藝獨特，入口醇香，嚼勁十足，令人回味，贊不絕口。更有顧客贊曰：千吃、萬吃不如老翟板面牛肉好吃，因而稱之為"老翟牛肉，真材實料"。 

翟廣法先生于1988年起，經過十余年艱苦創業，把"老翟板面"從不知名的小店逐步發展成為統一規劃、規范管理、連鎖經營的現代化飲食企業。目前，擁有直營店、連鎖店100余家、員工數百人，同時擁有一批營養、健康、管理等方面的專家和專業技術團隊。

"老翟板面"始終堅持重視質量、顧客至上、誠信經營的理念，大力弘揚中華飲食文化，走品牌發展之路，老翟板面必將成為中國餐飲業璀璨之星，久譽華夏大地。