彭祖文化發(fā)源于古城徐州，傳承至今已有4000余年歷史，是中華民族飲食文化的瑰寶?！袄系园迕妗?創(chuàng)始人翟廣法先生依托徐州得天獨厚的飲食文化條件，潛心挖掘彭祖烹飪養(yǎng)生文化精華，集國內多家板面之長，結合現(xiàn)代營養(yǎng)健康需要，經十余年不懈努力，研究開發(fā)了“老翟板面”。

“老翟板面”光滑勁道，湯濃味好，鮮香襲人，其面中大塊牛肉更為翟廣法先生獨創(chuàng)。老翟板面中的牛肉，以幾十種天然配料與優(yōu)質牛肉經數(shù)道工藝，精心加工而成，其選料考究，工藝獨特，入口醇香，嚼勁十足，令人回味無窮，贊不絕口。更有顧客贊曰：千吃、萬吃不如老翟板面牛肉好吃，因而稱之為“老翟牛肉，天下第一”。

翟廣法先生于1998年起，經過十余年艱苦創(chuàng)業(yè)，把“老翟板面”從不知名的小店逐步發(fā)展成為統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范管理、連鎖經營的現(xiàn)代化飲食企業(yè)。目前，擁有連鎖店40余家、員工數(shù)百人，同時擁有一批營養(yǎng)、健康、管理等方面的專家和專業(yè)技術團隊，是國內板面界唯一擁有生產基地并獲得*********食品生產許可證的企業(yè)。

“老翟板面”始終堅持質量第一、顧客至上、誠信經營的理念，大力弘揚中華飲食優(yōu)秀文化，走品牌發(fā)展之路，老翟板面必將成為中國餐飲業(yè)璀璨明星，久譽華夏大地。